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▼ 塩こうじ(250g)
伝統の製法で造った米こうじと、海水100%のまろやかな五島灘の塩で造った塩こうじ。
6月〜9月はクール便による配送になりますので別途クール便代(600円)がかかります
お買い求めやすくなりました。

「塩こうじの使い方」
食材分量の10%位の量をお使いください。 ・野菜(きゅうり、白菜、大根、ナス)等と塩こうじをビニール袋等に入れ半日程冷蔵庫に入れておくだけでおいしい漬物の出来上がり。 ・肉、魚の場合、塩こうじをうすく塗り1時間位おいて、弱火で焼きます。また、1日〜2日冷蔵庫に入れておくと、まろやかな味わいになります。他、卵焼き、おかゆ、煮物、から揚げ、ハンバーグ、炒め物、カレー、鍋物に少量入れるとコクとうま味が増します。


・ 販売価格

545円(内税)

・ 購入数